Was befähigt uns als Dozent und als Lehrausbilder im Gastgewerbe?
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die absolvierte Ausbildereignungsprüfung und die Weiterbildungen;
das bisher gute Feedback der Kursteilnehmer und der Auszubildenden;
die Erfahrungen im Beruf Koch, als Dozent und als Lehrausbilder;
die gegenwärtige Fortbildung zum Fachwirt im Gastgewerbe;
das abrufbare Wissen auf verschiedenen Gebieten;
das Vorhandensein fachlicher und sozialer Kompetenzen;
die Erfahrungen als Betreiber eines Ferienhof-Gästehauses;
der "Draht" zu jungen Menschen, zu Menschen überhaupt.
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