Ferienhof-Imbiss "Der Suppentopf"
Frühstücksangebote, Getränke & schmackhafte Eintopfgerichte
Bei den Borger Tannen 6
18311 Ribnitz-Damgarten
Tel. + Fax: (03821) 4676, mobil: 0173 76 136 33,
E-Mail: Borgergasthaus@aol.com
Internet: www.eckart-kreitlow.de/Borgergasthaus.htm
Steuernummer: 081/241/11324
Finanzamt Ribnitz-Damgarten
Eröffnung des Ferienhof-Imbisses "Der Suppentopf" spätestens bis zur Saison 2012
Die Eröffnung des Ferienhof-Imbisses "Der Suppentopf" morgens mit Frühstücksangeboten und mittags mit schmackhaften Eintopfgerichten sowie mit einem Getränkeangebot ist für den Beginn der Saison 2012, eventuell aber auch schon zu einem früheren Zeitpunkt, geplant.
Ursprünglich hatten wir vor, eine Speisegaststätte zu betreiben, wozu wir zwar fachlich ohne jeden Zweifel in der Lage gewesen wären bzw. auch sind, doch sind die dafür notwendigen Investitionen zu hoch, um die behördlichen Auflagen und Anforderungen zu erfüllen. Baurechtlich lagen für eine Gaststätte uns bereits alle erforderlichen Genehmigungen vor.
Das Betreiben einer Speisegaststätte stellt aus unserer Sicht ein zu großes Risiko dar, vor allem in der Hinsicht, falls es wegen eines möglicherweise zu geringen Umsatzes nicht liefe, zumal bekanntlich die Gastronomie bzw. das Gastgewerbe insgesamt unter den marktwirtschaftlichen Bedingungen und im Wettbewerb mit den zum großen Teil marktbeherrschenden Restaurant- und Fastfoodketten nicht nur in Mecklenburg-Vorpommern generell Jahr für Jahr mit der Erreichung ihrer Umsatzziele, mit den zu hohen Kosten und insbesondere mit der zu geringen Kaufkraft der Bürgerinnen und Bürger enorm zu kämpfen hat.
Bei einem Imbiss hingegen ist dies natürlich wesentlich weniger problematisch, da die Auflagen und in deren Folge gleichzeitig die notwendigen Investitionen deutlich geringer sind. Außerdem ist im Falle eines Scheiterns mit dem Ferienhof-Imbiss "Der Suppentopf", was wir allerdings nicht glauben, aber auch in Betracht ziehen müssen, die Baulichkeit ohne weiteres anderweitig nutzbar, unter anderem zum Beispiel für die Grillpartys der Feriengäste unserer Zimmervermietung www.ferienhof-gaestehaus.de, die bereits seit 1993 betrieben wird, oder für ähnliches.
Wir handeln auch hierbei getreu dem Sprichwort "Probieren geht über studieren!", denn wer überall nur Probleme bzw. schwarz sieht, wird wahrscheinlich nie etwas erreichen, obwohl unter den gegenwärtigen gesellschaftlichen Bedingungen und Turbulenzen wahrscheinlich niemand mehr das Erreichbare genau vorhersehen kann. Vor dem Imbiss werden wir bis zur Eröffnung noch eine von der Optik her möglichst gut aussehende überdachte Sitzfläche im Carportstil schaffen, damit die Gäste auch bei schlechtem Wetter gegen Niederschläge et cetera geschützt sind.
Zum Frühstück werden wir vor allem mit Aufschnitt belegte Brötchen, weich gekochte Eier, Rühr- bzw. Bratei und Kaffee, Tee sowie Säfte anbieten. Mittags gibt es ein täglich wechselndes Eintopfgericht, Schnitzel, Bratwurst, Bockwurst sowie ähnliches schnell Zubereitbares, wobei wir uns dabei selbstverständlich stets an den Wünschen der Gäste orientieren werden. Dies hat, wie es im Gastgewerbe natürlich auch sein muss und üblich ist, ebenso wie die Einhaltung hygienischer Grundsätze immer oberste Priorität.
Der Ferienhof-Imbiss "Der Suppentopf", der spätestens bis zur Saison 2012 eröffnet werden wird, liegt nicht nur an der Bundesstraße 105 zwischen den Hansestädten Rostock und Stralsund, sondern auch zugleich unmittelbar an einem Radwanderweg, der im Jahre 2001 gebaut wurde, so dass dann auch die Radwanderer dort einen Zwischenstopp einlegen könnten, um sich mit einem Imbiss zu stärken und oder um Kaffee zu trinken und Kuchen zu essen oder aber, um sich ein wenig auszuruhen und dabei zum Beispiel gemütlich ein Eis zu verzehren.
